コンパイル

$ sass --watch . --style expanded
# ディレクトリ単位で監視。 「--watch .」は、今いる場所を監視するという意味。

$ sass style.scss:style.css --style expanded --watch
# ファイル単位で監視

$ sass --watch scssディレクトリのパス:css作成ディレクトリのパス --style expanded
# ファイル単位で監視 + scssディレクトリ & cssディレクトリを別ける